Hospitality & Quality Manager

  • CDI
  • Temps plein
  • Au moins 5 ans d'expérience
  • BUT, Licence, Bac+3
  • Restauration - Hôtellerie

Mission


Sous l'autorité directe du Directeur, vous supervisez l'ensemble des opérations quotidiennes  Véritable bras droit de la direction, vous coordonnez les équipes sur le terrain, veillez à la stricte application des normes de sécurité et de service, et contribuez activement au développement financier et à l'excellence opérationnelle du site.

Vos missions principales

. Management et Gestion des Équipes

  • Superviser et coordonner le travail quotidien du personnel .

  • Élaborer et communiquer les plannings hebdomadaires afin de garantir une couverture opérationnelle optimale à tout moment.

  • Encadrer, évaluer et accompagner vos collaborateurs directs en leur fournissant des feedbacks réguliers pour optimiser leurs performances.

  • Fixer les objectifs individuels, mener les entretiens d'évaluation et identifier les besoins en formation.

  • Former le personnel aux procédures opérationnelles quotidiennes et veiller à la maîtrise de leurs tâches respectives.

2. Opérations, Sécurité et Conformité

  • Garantir la sécurité globale du site en veillant au respect absolu des lois, des politiques de l'entreprise et des règles de sécurité 

  • Assister le Directeur de Port en cas d'urgence 

  • Veiller à l'application équitable du règlement 

  • Mettre en œuvre les procédures standard 

  • Maintenir un environnement propre.

3. Relation Client et Excellence du Service

  • Développer et entretenir des relations professionnelles de confiance avec les clients.

  • Vérifier quotidiennement les réservations et planifier les activités du jour.

  • Prendre en charge et résoudre les réclamations des clients, 

  • Répondre aux demandes spécifiques de nos clients et leur proposer des services et expériences sur-mesure de haut standing.

4. Gestion Administrative, Financière et Projets

  • Participer à l'élaboration des budgets annuels et des business plans à long terme 

  • Proposer des plans d'action pour maximiser les revenus et optimiser/réduire les coûts opérationnels.

  • Suivre et évaluer la performance des locataires commerciaux et des prestataires externes

  • Gérer le calendrier des projets  (dates de début, suivi des étapes, livraisons) et fournir des rapports d'avancement réguliers à la direction.

  • Rédiger les rapports d'activité hebdomadaires et mensuels requis.

  • Réaliser des études de marché locales et des analyses concurrentielles régulières.

Profil

Profil recherché

  • Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative, dans l'hôtellerie de plein air haut de gamme ou dans la gestion d'infrastructures touristiques.

  • Leadership : Manager de terrain, vous savez motiver, guider et fédérer vos équipes autour d'objectifs communs de qualité de service.

  • Sens de l'initiative : Capacité à gérer des projets de manière autonome, à prendre des décisions rapides et à résoudre des problèmes complexes sous pression.

  • Compétences relationnelles : Diplomate, doté(e) d'un excellent sens de la communication et d'un souci constant du détail. Vous incarnez l'éthique, l'intégrité et le professionnalisme de notre marque.

  • Langues : Maîtrise parfaite du français et de l'anglais (l'usage d'une troisième langue est un atout fort).

  • Réglementation : Solides connaissances de la législation en matière d'hygiène, de santé et de sécurité (HSE)